喝固體酸奶好還是液體酸奶好呢?－rytrytu62的部落格

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提問: 喝固體酸奶好還是液體酸奶好呢? 問題補充: 喝固體酸奶好還是液體酸奶好呢? 医师解答: 酸奶嚴格意義上來講是牛奶用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌經過發酵制成的產品，從工藝上來講分為凝固型和攪拌型，兩者只是工藝的不同，其產品的營養成分和內容物是完全相同的。
有些廠家為了增加黏度會在產品中添加增稠劑，使產品的黏度增加。